Coteaux du Layon Selection de Grain Nobles 1990 Domaine Dhomme

SKU 42

Denominazione: Coteaux du Layon AOC

Cantina: Domaine Dhomme

Annata: 1990

Zona di produzione: Loira

Tipologia: Bianco dolce

Uvaggio: Chenin Blanc 100%

Alcool: 13,5%

Affinamento: Botti di quercia il 70%, Cemento il 30%

Note organolettiche: Giallo ambra intenso con sfumature oro. Aromi di cachi, fichi secchi, marmellata di mela cotogna, camomilla e zafferano. Gusto dolce, intenso e molto fine. Grande persistenza nel finale la dolcezza ben equilibrata all’acidità. Libidinoso!

Abbinamento: Formaggi erborinati, pasticceria secca, terrina di foie gras. ​​​​​​

Consumo ideale: Entro 5 anni

Giudizio: 9,5/10

Temperatura di degustazione: 12 °C