Chateauneuf du Pape Rouge *Bio Demeter Roche Audran

SKU 60a

Denominazione:   Chateauneuf du Pape AOC

Cantina: Domaine Roche Audran

Annata:2018

Zona di produzione: Vallè du Rhone

Tipologia: Rosso

Uvaggio: Grenache 100%

Alcool: 14,5%

Affinamento: Vasche di cemento 6 mesi, botti di rovere 50 hl 12 mesi, bottiglia 12 mesi

Note organolettiche: : Rosso rubino molto intenso quasi impenetrabile. Naso molto serioso, con le note di confettura di ciliegia che scambiano la posizione con altre molti speziate di cannella, pepe lungo e chiodo di garofano. Gusto secco, vinoso a tratti esuberante. Complessità persistente in tutta la bevuta con sfumature speziate che ritornano nel finale dal tannino morbido. Orientale!

Abbinamento: Brasati di manzo, cacciagione da pelo e formaggi stagionati.
 
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Consumo ideale: Entro 20 anni

Giudizio: 9/10

Temperatura di degustazione: 16 °C
 
 
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  • Regioni Francia Valle del Rodano
  • Struttura vino Corposo
  • Occasione carne