Selection de Vieilles Vignes *Bio Chateau Fontbaude

SKU 66a

Denominazione: Castillon cotes de Bordeaux AOC

Cantina:Chateau Fontbaude

Annata:2018

Zona di produzione: Bordeaux

Tipologia: Rosso

Uvaggio: Merlot 55% Cabernet franc 45%

Alcool: 13.5%

Affinamento: Acciaio 12 mesi, Botti di quercia da 30hl 12 mesi

Note organolettiche: Rosso rubino carico. Aromi di marasca, pepe nero, viola e vaniglia molto intensi. Gusto secco e profondo, gustoso appena affumicato ma con tannino levigato. Finale lungo e fresco. Appagante!

Abbinamento: Spezzatino di cervo con fagioli, Fonduta con manzo, formaggi stagionati.
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Consumo ideale: Entro 10 anni

Giudizio: 8.5/10

Temperatura di degustazione: 14 °C
 
 
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  • Regioni Francia Bordeaux
  • Struttura vino Medio corpo
  • Occasione carne