Cuvée Prestige Millesime Gallimard

SKU 122a

Denominazione: Champagne AOC

Cantina: Galliamard Père er Fils

Annata: 2015

Zona di produzione: Champagne

Tipologia: Bollicine

Uvaggio: Pinot Noir 65% Chardonnay 35%

Alcool: 12%

Affinamento: Acciaio 10 mesi, permanenza sui lieviti 60 mesi

Note organolettiche: Giallo paglia molto carico con spuma e perlage vivi e fini. Naso prepotente di mora e susina, crosta del pane e viola. Gusto intenso e persistente, secco orizzontale e ricco di mineralità. Armato!
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Abbinamento: Ostriche, tartufi di mare, guazzetti e stufati di polpo. Carni bianche e formaggi semistagionati.

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Consumo ideale: Entro 10 anni

Giudizio: 8.3/10

Temperatura di degustazione: 12°C