Vouvray Methode Traditionelle Cuvée Clément Non Dosè Domaine de la Galiniere

SKU 164a

Denominazione: Vouvray AOC

Cantina: Domaine de la Galiniere

Annata: 2014

Zona di produzione: Loira

Tipologia: Bollicine

Uvaggio: Chenin Blanc 100%

Alcool: 13%

Affinamento: Acciaio 6 mesi, permanenza sui lieviti 60 mesi

Note organolettiche: Giallo paglierino carico con riflessi paglia e spuma spessa. Al naso è intenso e floreale anche grazie alla persistenza della bollicina. Margherita, melone, mela gialla e ricotta sono intensi sia al naso che al gusto. Finale secco e molto fresco. Caparbio!

Abbinamento: Tartare di ombrina, carpacci, marinati e ostriche.
 
 
Consumo ideale: Entro 7 anni

Giudizio: 8.5/10

Temperatura di degustazione: 10 °C