Cuvèe Amphoressence Brut Nature - Zéro Dosage Gallimard

SKU 81a

Denominazione: Champagne AOC

Cantina: Galliamard Père er Fils

Annata: S.A

Zona di produzione: Champagne

Tipologia: Bollicine

Uvaggio: Pinot noir 50% Chardonnay 50%

Alcool: 12%

Affinamento: Anfora 7 mesi, permanenza sui lieviti 48 mesi

Note organoletticheGiallo paglierino tenue con riflessi e spuma color paglia. Naso agrumato di madarino e pompelmo ma anche fruttato di anans e mela golden. Gusto secco di grande pulizia e freschezza, morbido e rotondo. Finale accompagnato dalla finezza del perlage. Astrofisico!!     
       
Abbinamento: Tartare e marinati di pesce, sformati di patate e verdure, formaggi di capra a pasta molle.
 
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Consumo ideale: Entro 10 anni

Giudizio: 9.8/10

Temperatura di degustazione: 12°C

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  • Regioni Francia Champagne
  • Struttura vino Leggero
  • Occasione pesce