Sève blanc de noir en Barmont *Bio Non dosè Horiot

SKU 198a

Zona di produzione: Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Cantina: Horiot

Annata: 2013

Tipologia: Bollicine

Uvaggio: Pinot Noir 100%

Alcool: 12%

Affinamento: Botti di rovere 9 mesi, permanenza sui lieviti 48 mesi.

Note organoletticheGiallo paglierino intenso con perlage di grana fine e spuma cremosa. Naso ricco di potenza, note agrumate di mandarino e pesca bianca oltre alla rosa bianca e la mollica di pane e lo yogurt ben fuse da uno strato biscottato. Gusto secco, profondo, tagliente ma estremamente morbido. Finale lungo accompagnato dall’effervescenza sempre viva. Sensazionale!

Abbinamento: Ostriche, Tartare di crostacei, primi con frutti di mare e pesce al sale.


Consumo ideale: Entro 5 anni

Giudizio: 9.5/10

Temperatura di degustazione: 12°C
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  • Regioni Francia Champagne
  • Struttura vino Medio corpo
  • Occasione pesce