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446a
Denominazione: Cremant d'Alsace AOC
Cantina: Domaine Haegelin
Annata: S.A
Zona di produzione: Alsazia
Tipologia: Bollicine
Uvaggio: Pinot Auxerrois 60% Chardinnay 30% Pinot noir 10%
Alcool: 12,5%
Affinamento: Acciaio 1 mese, permanenza sui lieviti 18 mesi
Note organolettiche:
Giallo paglierino con riflessi e spuma paglia. Naso ricco di profumi floreali come la peonia e la rosa bianca ma anche la mela gialla e la clementina. Appena accennato un sentore di caglio. Gusto secco, fresco, elegante con perlage piccante e molto persistente. Serenità!
Abbinamento: Aperitivi a base di crudi di pesce, Ostriche e frutti di mare.
Consumo ideale: Entro 5 anni
Giudizio: 7,8/10
Temperatura di degustazione: 10 °C
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Consegna prevista entro
Martedì 07/02
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