Cremant d'Alsace Tradition Bio Demeter Domaine Haegelin

SKU 446a

Denominazione: Cremant d'Alsace AOC

Cantina: Domaine Haegelin

Annata: S.A

Zona di produzione: Alsazia

Tipologia: Bollicine

Uvaggio: Pinot Auxerrois 60% Chardinnay 30% Pinot noir 10%

Alcool: 12,5%

Affinamento: Acciaio 1 mese, permanenza sui lieviti 18 mesi 

Note organolettiche: 

Giallo paglierino con riflessi e spuma paglia. Naso ricco di profumi floreali come la peonia e la rosa bianca ma anche la mela gialla e la clementina. Appena accennato un sentore di caglio. Gusto secco, fresco, elegante con perlage piccante e molto persistente. Serenità!

Abbinamento: Aperitivi a base di crudi di pesce, Ostriche e frutti di mare.

Consumo ideale: Entro 5 anni

Giudizio: 7,8/10

Temperatura di degustazione: 10 °C