POMONA
L’azienda è guidata da Monica, ex veterinaria che dal 2007 ha deciso di dedicarsi alla vigna e alla cantina dell’azienda di famiglia.
Monica è molto legata al territorio e sembra quasi coccolarlo durante tutti i processi di produzione.
L’azienda produce biologico certificato dal 2012 con risultati stupefacenti.
Viene praticato il sovescio, lasciando che l’erba cresca tra i filari, in cantina la lavorazione è molto rigida e sempre di più il vino viene lasciato esprimersi naturalmente non nascondendo mai le spigolosità di un annata particolare.
Monica è molto legata al territorio e sembra quasi coccolarlo durante tutti i processi di produzione.
L’azienda produce biologico certificato dal 2012 con risultati stupefacenti.
Viene praticato il sovescio, lasciando che l’erba cresca tra i filari, in cantina la lavorazione è molto rigida e sempre di più il vino viene lasciato esprimersi naturalmente non nascondendo mai le spigolosità di un annata particolare.
