DOMAINE DE LA MOTTE

Il Domaine de la Motte è una azienda vinicola a carattere familiare che, di padre in figlio porta avanti un lavoro qualitativo tra i più importanti di Beine, comune vicino la città di Chablis.
La caratteristica principale di questa azienda sta nella composizione dei terreni che ospitano il loro Chardonnay.
 
Differenti infatti sono gli Chablis prodotti:
I vini più minerali e tipici sono quelli provenienti dai vigneti di Kimmérdgien, costituiti da fossili marini e calcare. Ben diversi invece quelli di Portlandier, che a causa dell'assenza fossile, generano prodotti più fruttati.
 
Il Domaine de la Motte fa parte dei VigneronIndépendant, circuito di viticoltori francesi che si dedicano alla produzione del vino secondo principi che prevedono un impegno in prima persona in tutte le fasi, dalla cura della vigna alla commercializzazione del vino, nel rispetto della tradizione.