DOMAINE HOUBLIN VERNIN

Il primo ettaro piantato di questa bellissimo dominio è stato nel 1988 nella Bourgogne Coulanges la Vineuse.
Poco più avanti Jean Luc ha rilevato l'azienda di famiglia coltivando il proprio sogno.
 
Nel 1992 è stato attuato un controllo ragionato, con l'obiettivo di monitorare con precisione lo sviluppo delle malattie e di intervenire il più tempestivamente possibile.
Quindi siamo passati alla gestione integrata dei parassiti (riduzione di diserbanti e prodotti fitosanitari).
Nell'ultimo anno Jean Luc ha preso parte ad un piano d'azione nazionale ECOPHYTO.
 
Questo gruppo di viticoltori supervisionato da tecnici della Camera dell'Agricoltura di Yonne mira a ottenere un uso di prodotti fitosanitari compatibili con lo sviluppo sostenibile.
Nel 2013 è stata costruita una nuova cantina conforme agli standard ecologici e ambientali.