JEAN GIMONNET
Champagne Jean Gimonnet Blanc de blancs Premier cru Nature
Denominazione: Champagne AOC
Cantina: Jean Gimonnet
Annata: S.A
Zona di produzione: Champagne
Tipologia: Bollicine
Uvaggio: Chardonnay 100%
Alcool: 12%
Affinamento: Tonneaux, permanenza sui lieviti 36 mesi
Note organolettiche: Giallo paglierino carico con spuma intensa e perlagefine. Naso di grande impatto. Spicca la pesca e il mandarino ma ben presente anche il pane in cassetta. Gusto secco ma e rotondo, profondo nell’acidità e sapido. Finale lungo con retrogusto di lieviti.
Abbinamento: Marinati di pesce, Tartare di tonno, primi piatti ai crostacei.
Consumo ideale: Entro 7 anni
Giudizio: 9/10
Temperatura di degustazione: 8 °C
€ 41,40