Rossi

CHATEAU D’AYDIE

Aramis rouge Chateau d'Aydie Famille la Place

Denominazione: Vin de France Cantina: Chateau D'Aydie Famille la Place Annata: 2018 Zona di produzione: Sud Ovest Tipologia: Rosso Uvaggio: Tannay 60% Shiraz 40% Alcool: 13 % Affinamento:Acciaio 12 mesi Note organolettiche: Rosso rubino vivace- All'olfatto è delizioso e giovane con sentori di frutta rossa e tocchi balsamici. Gusto secco, fresco e di grande vinosità. Pulcino! ​​​​​​​ Abbinamento: Antipasti di pesce anche crudi, pasta con gi asparagi, sformato di verdure- Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7,5/10 Temperatura di degustazione: 11°C

€ 7,40

ALBERT BESOMBES

Cabernet Sauvignon " What the Phoque?! " Albert Besombes

Denominazione:  Vin de France AOC Cantina: Albert Besombes Annata: 2020 Zona di produzione: Loire Tipologia: Bianco Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio 4 mesi Note organolettiche: Rosso rubino vivace con riflessi brillanti. Naso  molto fruttato di mora e prugna ma anche erbaceo di fieno e selce. Gusto secco ma fruttato, non molto caldo ma di buona struttura. Finale fine e abbastanza persistente. Lineare! ​​​​​​​ Abbinamento: Taglieri di formaggi e salumi, fettuccine al ragù, pizzaiola. Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7,5/10 ​​​​​​​ Temperatura di degustazione: 15 °C

€ 7,50

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

Merlot Herbe Sainte

Denominazione:Pays D'Oc IGP Cantina: Herbe Sainte Annata: 2018 Zona di produzione: Languedoc Tipologia: Rosso Uvaggio: Merlot 100% Alcool: 14% Affinamento: Acciaio 6 mesi Note organolettiche: Rosso rubino carico. Naso fruttato di prugna e visciola ma anche erbaceo di fieno. Gusto secco e completo, caldo, potente e ricco di materia. Molto morbido e persistente il finale. Vasto! Abbinamento: Tagliata di manzo con patate al forno, formaggi stagionati, salsicce al forno Consumo ideale: Entro 8 anni Giudizio: 8/10 ​​​​​​​ Temperatura di degustazione: 16°C

€ 8,00

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

Syrah Herbe Sainte

Denominazione:Pays D'Oc IGP Cantina: Herbe Sainte Annata: 2020 Zona di produzione: Languedoc Tipologia: Rosso Uvaggio: Shiraz 100% Alcool: 14.5% Affinamento: Acciaio 6 mesi Note organolettiche: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ottima la struttura nell’olfattiva con sentori dolci di frutta rossa matura e di spezie. Gusto secco, potente, vinoso e di grande rusticità. Finale appena tannico e persistente. Totale! ​​​​​​​ Abbinamneto: Polpettone, salsicce alla brace, spuntature al forno con patate. Consumo ideale: Entro 8 anni Giudizio: 8.2/10 ​​​​​​​ Temperatura di degustazione: 16°C

€ 8,00

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

Pinot Noir Harmonie Herbe Sainte

Denominazione:Pays D'Oc IGP Cantina: Herbe Sainte Annata: 2018 Zona di produzione: Languedoc Tipologia: Rosso Uvaggio: Pinot Noir 100% Alcool: 13,5% Affinamento: Fusti di rovere 18 mesi Note organolettiche: Rosso rubino limpido con riflessi violacei. Naso di grande profondità ed eleganza con senturi di frutti di bosco e piccoli fiori rossi. Gusto secco, abbastanza caldo, armonico e di grande beva  e struttura. Abbondante! ​​​​​​​ Abb: fettuccine con ragù di lepre, bistecca di manzo alla griglia, formaggi stagionati. Consumo ideale: Entro 8 anni Giudizio: 8/10 ​​​​​​​ Temperatura di degustazione: 16°C

€ 8,50

DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

Malbec Herbe Sainte

Denominazione:Pays D'Oc IGP Cantina: Herbe Sainte Annata: 2019 Zona di produzione: Languedoc Tipologia: Rosso Uvaggio: Malbec 100% Alcool: 13,5% Affinamento: Acciaio 6 mesi Note organolettiche: Rosso rubino intenso. Naso vinoso di ciliegia, visciola, prugna matura. Gusto secco ma morbido, fine ma rustico, finale abbastanza tannico e profondo! Grasso! Abbinamento: Tagliata di manzo con patate al forno, formaggi stagionati, salsicce al forno   Consumo ideale: Entro 8 anni Giudizio: 8/10 ​​​​​​​ Temperatura di degustazione: 16°C

€ 8,50

LES CAVES DE LA LOIRE

Anjou Rouge "Sans Sulfites" Les Cave de la Loire

Denominazione:  Anjou AOC Cantina: Les Cave de la Loire Annata: 2019 Zona di produzione: Loire Tipologia: Rosso Uvaggio: Cabernet franc 100% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio 6 mesi Note organolettiche: Rosso rubino carico con riflessi porpora. Naso accattivante e ricco di materia. Domina il frutto con prugna matura, rosa rossa, mora selvatica e anche una sfumatura di pepe nero. Al gusto è caldo, morbido, fragrante e di enorme beva. Finale intenso e persistente. Ludico!   Abbinamento: Roast beff, tartare di manzo, formaggi e salumi. Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 8/10 ​​​​​​​ Temperatura di degustazione: 15°C  

€ 9,00

CHATEAU LADESVIGNES

Bergerac Rouge Ladesvignes

Denominazione: Bergerac AOC Cantina:Chateau Ladesvignes Annata: 2018 Zona di produzione: Bergerac Tipologia: Rosso Uvaggio: Merlot 100% Alcool: 14% Affinamento: Acciaio 12 mesi Note organolettiche: Rosso rubino intenso con unghia violacea. Naso intenso con sentori di prugna e viola. Gusto secco, morbido con tannino ben gestito e finale persistente. Levriero! Abbinamento: Taglieri di formaggi e salumi, carne di manzo alla brace.   Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 8/10 Temperatura di degustazione: 14 °C  

€ 9,00

DOMAINE ROCHE AUDRAN

Merlot * Bio Dementer Roche Audran

Denominazione: Méditerranée IGP Cantina: Domaine Roche Audran Annata: 2019 Zona di produzione: Vallè du Rhone Tipologia: Rosso Uvaggio: Merlot 100% Alcool: 13° Vol Affinamento: Acciaio 9 mesi Note organolettiche: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Naso fruttato e persistente con note speziate fresche. Gusto secco, completo e ampio, ricco di materia e persistente. Sfizioso! Abbianamento: Taglieri di salumi e formaggi stagionati, bistecca alla brace, ravioli di manzo al ragù. ​​​​ Consumo ideale: Entro 8 vanni Giudizio: 8/10 Temperatura di degustazione: 16 °C  

€ 9,50