DOMAINE DHOMME
Coteaux du Layon Selection de Grain Nobles 1990 Domaine Dhomme
Denominazione: Coteaux du Layon AOC
Cantina: Domaine Dhomme
Annata: 1990
Zona di produzione: Loira
Tipologia: Bianco dolce
Uvaggio: Chenin Blanc 100%
Alcool: 13,5%
Affinamento: Botti di quercia il 70%, Cemento il 30%
Note organolettiche: Giallo ambra intenso con sfumature oro. Aromi di cachi, fichi secchi, marmellata di mela cotogna, camomilla e zafferano. Gusto dolce, intenso e molto fine. Grande persistenza nel finale la dolcezza ben equilibrata all’acidità. Libidinoso!
Abbinamento: Formaggi erborinati, pasticceria secca, terrina di foie gras.
Consumo ideale: Entro 5 anni
Giudizio: 9,5/10
Temperatura di degustazione: 12 °C
€ 28,50