Lazio

GIACOBBE

Passerina Nina Alberto Giacobbe

Denominazione: IGP Passerina del frusinate Cantina: Alberto Giacobbe Annata: 2020 Zona di produzione: Lazio Tipologia: Bianco Uvaggio: Passerina 100% Alcool: 12,5% Affinamento: Acciaio Note organolettiche: :  Giallo paglierino trasparente con riflessi verdognoli. Aromi freschi di mela smith, fiori di campo, erba fresca e timo. Al gusto è secco, leggero ma persistente con retrogusto di mandorla e acidità spiccata. Pungente! Abbinamento: Pesce, crostacei, piatti vegetariani Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7/10 Temperatura di degustazione: 12°C

€ 6,25

GIACOBBE

Cesanese di Olevano romano San Giovenale Giacobbe

Denominazione: DOC Cesanese di Olevano romano Cantina: Giacobbe Annata: 2020 Zona di produzione: Lazio Tipologia: Rosso Uvaggio: Cesanese di Affile 100% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio Note organolettiche: Rosso rubino limpido con riflessi porpora. Aromi fruttati di ciliegia, prugna e rosa rossa. Gusto secco delicato ma deciso con buona materia e acidità. Finale persistente e ben bilanciato con alcol e tannino. Spensierato!   Abbinamento: Polpette al sugo, involtini alla cacciatora Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7.4/10 Temperatura di degustazione: 16°

€ 7,25

GIACOBBE

Re Baldoria Cesanese del Piglio Alberto Giacobbe

Denominazione: DOC Cesanese del Piglio Cantina: Alberto Giacobbe Annata: 2020 Zona di produzione: Lazio Tipologia: Rosso Uvaggio: Cesanese di Affile 100% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio Note organolettiche: :  : Rosso rubino vivace. Aromi persistenti di violetta, marasca e susina. Gusto secco, fragrante, appena speziato con acidità decisa e tannino esuberante. Pensieroso! Abbinamento: Salumi, formaggi, manzo alla brace Consumo ideale: Entro 8 anni Giudizio: 8/10 Temperatura di degustazione: 16°C

€ 8,20

RISERVA DELLA CASCINA

IX Miglio Bianco *Bio Riserva della Cascina

Denominazione: IGT Lazio Cantina: Riserva della Cascina Annata: 2020 Zona di produzione:Lazio Tipologia: Bianco Uvaggio: Malvasia puntinata 50% Bellone 30% Malvasia di Candia 20% Alcool: 12.5% Affinamento: Acciaio Note organolettiche:   Giallo paglierino limpido. Aromi di banana, biancospino e mela gialla. Gusto intenso e persistente, secco, fresco con ottima sapidità nel finale. Terreno! Abbinamento: Frutti di mare, crostacei, paccheri allo scoglio, risotto lla pescatora Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7.8/10 Temperatura di degustazione: 11°​​​​​​​​​​​​​​

€ 8,40

GIACOBBE

Duchessa Passerina del frusinate Alberto Giacobbe

Denominazione: IGP Passerina del frusinate Cantina: Alberto Giacobbe Annata: 2019 Zona di produzione: Lazio Tipologia: Bianco Uvaggio: Passerina 100% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio Note organolettiche: :  Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Aromi  di mela smith matura, fiori di campo, erba fresca e timo. Al gusto è secco, con buona struttura,  persistente e vivace con retrogusto di oliva verde. Determinato! Abbinamento: Pesce, crostacei, piatti vegetariani Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7,8/10 Temperatura di degustazione: 12°C

€ 9,20

RISERVA DELLA CASCINA

IX Miglio Rosso *Bio Riserva della Cascina

Denominazione: IGT Lazio Cantina: Riserva della Cascina Annata: 2019 Zona di produzione:Lazio Tipologia: Bianco Uvaggio: Merlot 50% Montepulciano 30% Sangiovese 20% Alcool: 14% Affinamento: 10% Barrique Note organolettiche:  Rosso rubino intenso con riflessi viola. Sentori decisi e ampi di prugna e fragola matura, note speziate di cannella e pepe nero. Gusto avvolgente, tannino moderato, secco con nota acidità ben gestita e prolungata nel finale. Giusto!   Abbinamento: Fettuccine con i funghi, abbacchi alla brace, salumi e formaggi, porchetta Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 8/10 Temperatura di degustazione: 16°​​​​​​​​​​​​​​

€ 9,90

RISERVA DELLA CASCINA

La via delle Rose Riserva della Cascina

Denominazione: IGT Lazio Cantina: Riserva della Cascina Annata: 2020 Zona di produzione:Lazio Tipologia: Rosato Uvaggio: Sanhiovese 100% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio Note organolettiche:  Rosa cipolla scarico ma brillante. Piccoli fiori e frutta rossa si aprono all'olfattiva in maniera intensa e fine. Secco al gusto, elegante ma consistente allo stesso tempo. Abbinamento: Frutti di mare, crostacei, paccheri allo scoglio, risotto alla pescatora Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7.8/10 Temperatura di degustazione: 11°​​​​​​​​​​​​​​

€ 9,90

GIACOBBE

Maddalena Passerina del frusinate Alberto Giacobbe

Denominazione: IGP Passerina del frusinate Cantina: Alberto Giacobbe Annata: 2019 Zona di produzione: Lazio Tipologia: Bianco Uvaggio: Passerina 100% Alcool: 13,5% Affinamento: Tonneaux di 2° passaggio Note organolettiche: Giallo paglia intenso con riflessi oro. Aromi di banana, mela gialla matura, clementina e giglio. Gusto secco, schietto, rotondo con finale gradevole e floreale. Superiore! Abbinamento: Pesce, crostacei, carni bianche, funghi  Consumo ideale: Entro 10 anni Giudizio: 8/10 Temperatura di degustazione: 12°C

€ 12,20

GIACOBBE

Giacobbe Cesanese di Olevano romano superiore Alberto Giacobbe

Denominazione: DOC Cesanese di Olevano Romano Cantina: Alberto Giacobbe Annata: 2020 Zona di produzione: Lazio Tipologia: Rosso Uvaggio: Cesanese di Affile 100% Alcool: 14% Affinamento: Acciaio Note organolettiche:  Rosso rubino intenso molto vivace. Aromi di torrefazione ben supportati da una base fruttata di visciola matura e rosa selvatica. Gusto secco e potente, rotondo e grasso con consistenza permanente. Deciso! Abbinamento: Salumi, formaggi, manzo alla brace, arrosti Consumo ideale: Entro 10 anni Giudizio: 8,5/10 Temperatura di degustazione: 16°C

€ 12,20