Bourgogne

DOMAINE DE LA MUGNIERE

Aligotè Domaine de la Mugniere

Denominazione: Aoc Aligotè Cantina: Domaine de la Mugniere Annata: 2018 Zona di produzione: Borgogna Tipologia: Bianco Uvaggio: Aligotè 100% Alcool: 12.5% Affinamento: Acciaio  Note organolettiche: Giallo paglierino con nervature verdognole. Aromi di pesca e albicocca e rosa bianca. Gusto secco, avvolgente e dal finale molto fresco. Verticale! Abbinamento: Aperitivi, figer food e carcapacci di pesce crudo Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 8.5/10 Temperatura di degustazione: 10°C

€ 13,00

DOMAINE PIGNERET FILS

Bourgogne Aligotè Domaine Pigneret

Denominazione: Aligotè AOC Cantina: Domaine Pigneret et fils Annata: 2018 Zona di produzione: Borgogna Tipologia: Bianco  Uvaggio: Aligotè 100% Alcool: 12% Affinamento: Acciaio 9 mesi, bottiglia 1 mese Note organolettiche: Giallo paglierino scarico con riflessi verdi. Naso fresco e giovani con bouquet floreale molto intenso e mela verde piuttosto persistente. Gusto secco, minerale e agrumato in un finale elegante. Spensierato! Abbinamento: Aperitivi di ogni genere, crudi di pesce, spaghetti con le vongole. ​​​​​​​ ​ Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7,5/10 Temperatura di degustazione: 12 °C    

€ 14,00

DOMAINE PIGNERET FILS

Bourgogne Chardonnay Domaine Pigneret et fils

Denominazione: Bourgogne  AOC Cantina: Domaine Pigneret et fils Annata: 2019 Zona di produzione: Borgogna Tipologia: Bianco  Uvaggio: Chardonnay 100% Alcool: 13 % Affinamento: accaio 9 mesi, bottiglia 3 mesi Note organolettiche: Giallo paglierino con riflessi paglia. Naso fruttato di mela e pesca con note agrumate di mandarino e pompelmo. Gusto secco , fine, elegante e abbastanza equilibrato. Finale persistente. Festoso! Abbinamento: Antipasti e primi piatti  a base di pesce, ricotta e formaggi freschi a pasta molle. ​ Consumo ideale: Entro 8 anni Giudizio: 7/10 Temperatura di degustazione: 14 °C  

€ 16,00

DOMAINE DE LA MUGNIERE

Bouzeron Domaine de la Mugniere

Denominazione: Aoc Bouzeron Cantina: Domaine de la Mugniere Annata: 2019 Zona di produzione: Borgogna Tipologia: Bianco Uvaggio: Aligotè 100% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio  Note organolettiche: Giallo paglierino carico. Aromi di pesca e albicocca. Gusto secco, avvolgente e verticale. Finale molto fresco. Nervo! Abbinamento: Aperitivi, figer food e carcapacci di pesce crudo Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 8.8/10 Temperatura di degustazione: 10°C

€ 18,00

DOMAINE PIGNERET FILS

Crèmant Blanc de Bourgogne Brut Domaine Pigneret

Denominazione: Cremant de Bourgogne  AOC Cantina: Domaine Pigneret et fils Annata: S.A Zona di produzione: Borgogna Tipologia: Bianco  Uvaggio: Aligotè 30%, Chardonnay 30% Pinot noir 30%, Gamay 10% Alcool: 13% Affinamento:  Note organolettiche:  Giallo paglierino con spuma e perlage vivi. Naso piacevole di frutta bianca e fiori di campo con lievi nuance di yogurt. Gusto secco, fragrante, fresco e appena sapido con finale persistente. Essenziale! Abbinamento: Frutti di mare crudi, carpacci e marinati, insalata  ​​​​​ Consumo ideale: Entro 6 anni Giudizio: 8,5/10 Temperatura di degustazione: 10 °C

€ 19,00

DOMAINE PIGNERET FILS

Bourgogne Rouge Vielles Vignes Domaine Pigneret Fils

Denominazione: Bourgogne  AOC Cantina: Domaine Pigneret et fils Annata: 2018 Zona di produzione: Borgogna Tipologia: Rosso Uvaggio: Pinot nero 100% Alcool: 12,5% Affinamento: Botti di rovere 50% Acciaio 50% Note organolettiche: Rosso rubino trasparente. Naso ricco di sentori di sottobosco e di mora. Gusto secco , delicato, elegante e molto persistente. Gusto! Abbinamento: Fettuccine al ragu, arrosto di vitella con porcini, formaggi semistagionati. ​ Consumo ideale: Entro 8 anni Giudizio: 7.5/10 Temperatura di degustazione: 16 °C

€ 19,00

CHATEAU LAVERNETTE

Beaujolais Leyenes Le Clos, Chateau Lavernette, Bio Demeter

Denominazione: AOC Beaujolays Leyenes Cantina: Chateau Lavernette Annata: 2019 Zona di produzione: Borgogna Tipologia: Rosso Uvaggio: Gamay 100% Alcool: 14,5% Affinamento: Acciaio Note organolettiche: Rosso ciliegia carico. Naso fruttato, cupo e integro. Gusto secco,caldo, potente e molto intenso. Bomba! Abbinamento: Grigliati mista con patate al forno Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 8.5/10 Temperatura di degustazione: 16°C

€ 19,00

DOMAINE JEAN COLLET

Crèmant Blanc de Bourgogne Brut Jean Collet

Denominazione:  Bourgogne AOC Cantina: Jean Collet Annata: S.A Zona di produzione: Borgogna Tipologia: Bianco  Uvaggio: Chardonnay 100% Alcool: 12,5% Affinamento: Acciaio 2 mesi, permanenza sui lieviti 24 mesi Note organolettiche: Giallo paglierino brillante con spuma viva e perlage abbastanza fine. Naso floreale di biancospino ma anche mela gialla, agrumi e caglio. Gusto secco, fresco, rotondo e fine. Finale di ottima beva. Spumoso! Abbinamento: Crudi di pesce, ostriche, carpacci  e pizza margherita. ​​​​​​ Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7.8/10 Temperatura di degustazione: 12 °C

€ 19,35

CHATEAU LAVERNETTE

Cremant de Bourgogne Brut Nature, Chateau Lavernette, Bio Demeter

Denominazione: Aoc Cremant de Bourgogne Cantina: Chateau Lavernette Annata: S.A Zona di produzione: Borgogna Tipologia: Bollicine Uvaggio: Chardonnay 100% Alcool: 12,5% Affinamento: Bottiglia 36 mesi sui lieviti Note organolettiche: Giallo paglia intenso, spuma soffice. Naso fresco e minerale impreziosito da sfumature rotonde di mela golden. Brioso! Abbinamento: Carpaccio di triglia e melograno Consumo ideale: Entro 3 anni Giudizio: 7.8/10 Temperatura di degustazione: 8°C

€ 20,50