Rosati

DOMAINE DE JOY

Eros Rosè Domaine de Joy

Denominazione:  Cotes de Gascogne IGP Cantina: Domaine de Joy Annata: 2020 ​​​​​​​ Zona di produzione: Cotes de Gascogne Tipologia: Rosato Uvaggio: Shiraz35% Merlot 25% Cabernet franc 20% Tannat 20% Alcool: 11.5% Affinamento: Acciaio Note organolettiche: Rosa in stile provenzale, naso molto elegante di ciliegia matura e fragoline di bosco. Gusto secco, fresco molto fragrante.Fine! Abbinamento: Antipasti a base di pesce, risotto alla pescatora, finger food ​​​​​​ Consumo ideale: Entro 3 anni Giudizio: 7/10 Temperatura di degustazione: 12 °C  

€ 8,00

CHATEAU FONTBAUDE

Bordeaux Clairet Rosè de Fontbaude*Bio Chateau Fontbaude

Denominazione: Clairet AOC Cantina: Chateau Fontbaude Annata:2019 Zona di produzione: Bordeaux Tipologia: Rosato Uvaggio: Merlot 50% Cabernet franc 50% Alcool: 12,5% Affinamento: Acciaio 4 mesi Note organolettiche: Rosa ciliegia carico trasparente. Note di anguria, melograno e ciliegia fresca con piccole sfumature di rosa rossa. Gusto secco, armonico. Pulito, molto rotondo e vinoso. Finale persistente. Bello! Abbinamento: Polpo affogato, linguine allo scoglio, tagliere di salumi ​​​​ Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7/10 Temperatura di degustazione: 12 °C    

€ 11,00

DOMAINE ROCHE AUDRAN

Cotes du Rhone Rosè * Bio Dementer Roche Audran

Denominazione:   Cotes du Rhone AOC Cantina: Domaine Roche Audran Annata: 2020 Zona di produzione: Vallè du Rhone Tipologia: Rosato Uvaggio: Grenache 100% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio 6 mesi Note organolettiche: Rosa buccia di cipolla. Naso fragrande e intenso di ciliegia e rosa rosa oltre che di melograno e mela anurca. Gusto secco e m olto morbido. Freschezza che induce alla beva e finale persistente. Provenzale! Abbinamento: Aperitivi, crostacei, ottimo anche sulla macedonia. ​​​​​​ Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7.5/10 Temperatura di degustazione: 10 °C  

€ 11,50

LEON FALLER

Rosè D'eté Leon Faller

Denominazione: Alsace AOC Cantina: Leon Faller Annata: 2020 Zona di produzione: Alsazia Tipologia: Rosato Uvaggio: Pinot noir 100% Alcool: 13% Affinamento:Acciaio 6 mesi Note organolettiche:  Consumo ideale: Entro 2 anni Giudizio: 7/10 Temperatura di degustazione: 11 °C

€ 13,00

DOMAINE ROTIER

Esquisse rosè *Bio - sans sulfites Domaine Rotier

Denominazione: Gaillac AOC Cantina: Domaine Rotier Annata: 2020 Zona di produzione: Sud Ovest Tipologia: Rosato Uvaggio: Braucol 40% Duras 30% Syrah 30% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio 8 mesi Note organolettiche: Rosa ciliegia, naso ricco di fragola e lamponi con una leggera nota ebacea. Gusto secco, morbido e tendenzialmente sapido e fresco. ​​​​​Abbinamento: Taglieri di salumi e formaggi, roast beff e triglie in guazzetto Consumo ideale: Entro 3 anni Giudizio: 8/10 Temperatura di degustazione: 10 °C

€ 13,00

CHATEAU D’OR ET DE GUEULES

Parlè a mon fut *Bio Dementer Chateau d'Or

Denominazione: Costieres de Nimes AOP Cantina: Chateau d'or et de gueles Annata: 2020 Zona di produzione: Vallè du Rhone Tipologia: Rosato Uvaggio: Shiraz 80%  Grenache 20% Alcool: 12% Affinamento: Fermentazione in botti di rovere, Acciaio 6 mesi  Note organolettiche: Rosa antico con riflessi arancio. Naso delicato di mandarino e rosa rosa molto intenso. Gusto fine, morbido , di grande beva e versatilità. Nobile! Abbinamento: Formaggi a pasta molle, pollo con peperoni, melanzane alla parmigiana Consumo ideale: Entro 5 anni Giudizio: 7.9/10 Temperatura di degustazione: 12 °C

€ 14,10

DOMAINE CLAUDE VOSGIEN

Grand Terroir Vinn Gris Domaine Claude Vosgien

Denominazione: AOP Cotes de Toul Cantina: Domaine Claude Vosgien Annata: 2020 Zona di produzione: Lorena Tipologia: Grigio Uvaggio: Gamay 80% Pinot noir 20% Alcool: 13% Affinamento: Acciaio Note organolettiche: Rosa anguria. Naso elegantissimo di melograno e pesca. Gusto secco, verticale, vinoso e fine. Perla! Abbinamento: Bourgignon, catalana di astice ​​​​​​​ Consumo ideale: Entro 3 anni Giudizio: 8.5/10 Temperatura di degustazione: 12 °C

€ 16,50

GALLIMARD Père et Fils

Rosè des Riceys Gallimard Père et Fils

Denominazione: Rosè de Riceyes AOC Cantina: Galliamard Père er Fils Annata: 2017 Zona di produzione: Champagne Tipologia: Rosato Uvaggio: Pinot noir 100% Alcool: 12% Affinamento: Acciaio 10 mesi, bottiglia 18 mesi Note organolettiche: Rosa ciliegia intenso e limpido. Naso amarascato, con visciola,melograno e rosa rossa che lasciano delle nuance intense. Gusto secco corposo, saporito e ricco di materia. Buona la sapidità e la mineralità nel finale molto persistente. Schiaffo! Abbinamento: Pollo con i peperoni, pasta, fagioli e cozze, salumi e formaggi semistagionati Consumo ideale: Entro 10 anni Giudizio: 9.7/10 Temperatura di degustazione: 12°C

€ 34,40